Neljaviljaküpsised

Mõtlesin välja ühe tervisliku alternatiivi putrudele. Ostsin paki soomlaste Luomu-märgiga peenelt jahvatatud neljaviljahelbeid ning tegin neist kiiresti valmivad ning ääretult maitsvad krõbedad küpsised.

Vaja läheb:
150 g võid
1 dl rafineerimata roosuhkrut
1 dl nisujahu
3,5 dl peenelt jahvatatud neljaviljahelbeid
1 tl küpsetuspulbrit
1 muna


Segasin kokku neljaviljahelbed, suhkru, nisujahu ja küpsetuspulbri, valasin hulka sulatatud või ja ühe muna ning segasin küpsisetaina ühtlaseks massiks. Tõstsin lusikaga ahjuplaadile väikesed pätsikesed ning vajutasin need veidi käega lamedamaks. Küpsetasin 200 kraadi juures ca 10 minutit. Õhu käes imavad küpsised niiskust ja muutuvad pehmeks; säilitada õhukindlas karbis.